Gochujang & koreanische Pasten 19

Gochujang ist die rote, fermentierte Chilipaste der koreanischen Küche: scharf, leicht süßlich und voller Umami. Dazu gehören Doenjang (Sojabohnenpaste), Ssamjang (Dip für Korean BBQ) und Gochugaru (koreanisches Chilipulver). Bei Sebuya findest du Sempio, Bibigo, O'Food (Chung Jung One) und Maeil.

Was du damit kochst

• Bibimbap – Reis, Gemüse, Spiegelei und ein Löffel Gochujang.
• Tteokbokki – Reiskuchen in scharfer Sauce.
• Marinade – für Bulgogi, Hähnchen oder Tofu.
• Kimchi selbst machen – mit Gochugaru, siehe Kimchi.

Häufige Fragen

Ist Gochujang vegan?

Nicht jede Sorte. Sempio bietet eine ausdrücklich vegane Gochujang an, bei anderen Sorten prüfe bitte die Zutatenliste auf der Produktseite.

Ist Gochujang glutenfrei?

Klassische Gochujang enthält meist Weizen oder Gerste. Die Sempio Gochujang (1 kg) ist als glutenfrei gekennzeichnet.

Wie lagere ich Gochujang?

Nach dem Öffnen gut verschlossen im Kühlschrank.

Wann ist der Versand kostenlos?

Innerhalb Deutschlands ab 50 € Bestellwert, darunter kostet der Versand 5,49 €. Wir versenden aus Köln, in Deutschland dauert die Lieferung meist 1–3 Werktage. Alle Länder und Preise findest du in der Versandinfo.