Sebuya Küche – Vorrat für asiatisches Kochen 21

Die Grundausstattung für asiatisches Kochen zu Hause: Sojasauce, Fischsauce, Austernsauce, Sesamöl, Reisessig, Gochujang, Kokosmilch, Currypaste, Reis, Reisnudeln und Reispapier. Mit diesen Zutaten kochst du die Gerichte aus unserer Reihe „Sebuya Küche“ auf Instagram (@sebuya.eu) nach.

Die Basis in fünf Flaschen

• Sojasauce – salzig und würzig, für fast alles.
• Fischsauce – das Salz der thailändischen und vietnamesischen Küche.
• Austernsauce – für Wok-Gemüse und Nudeln.
• Sesamöl – zum Schluss, ein paar Tropfen genügen.
• Reisessig – für Sushi-Reis und Dressings.

Für Currys

Kokosmilch, eine Currypaste (rot oder grün) und Jasminreis: mehr braucht ein Thai-Curry nicht. Gemüse und Hähnchen oder Tofu kaufst du frisch dazu.

Häufige Fragen

Wo finde ich Rezepte?

Auf Instagram unter @sebuya.eu und in unserem Blog.

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